In Ihringen, dem wärmsten Ort Deutschlands, gedeihen herausragende Weine. Eine der wichtigsten Ihringer Rebsorten ist unterdessen der Spätburgunder, gefolgt von der traditionellen Rebsorte Silvaner. Der fruchtige Weißwein gedeiht im mediterranen Kaiserstühler Klima mit einer überdurchschnittlichen Anzahl an Sonnenstunden zu einem besonderen Tropfen und hat den Namen des Winzerdorfes weit über die nationale Grenze hinaus getragen. Auf insgesamt rund 394 Hektar Rebfläche werden zudem vorwiegend Spätburgunder, Müller-Thurgau, Grau- und Weißburgunder sowie Gewürztraminer, Muskateller und Scheurebe angebaut. Vulkanverwitterungsgestein und lößhaltige Böden am Winklerberg und Fohrenberg liefern eine ideale Grundlage für das typisch vollmundige Geschmacksprofil unserer leichten, fruchtigen Weinen, aber auch für extraktreiche, kräftige Burgunder, Merlot und edelsüße Spezialitäten.                                                                           

 

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